西梅女神李子樹(shù)苗的栽培管理

時(shí)間：2018-09-12作者：泰安開(kāi)發(fā)區恒諾園藝場(chǎng)瀏覽：3589

2018年恒諾園藝場(chǎng)培育西梅系列優(yōu)質(zhì)種苗20萬(wàn)株，
品種如下：
【西梅系列】：西梅藍蜜樹(shù)苗、西梅女神樹(shù)苗、總統、法蘭西、斯坦雷、紅喜梅樹(shù)苗。?
【李子苗品種】：青脆、脆紅、紅布林、黑寶石、特早紅、恐龍蛋李子苗、美國蛇李樹(shù)苗、日本李王李子樹(shù)苗、幸運李、澳洲紅肉李子苗、晚熟品種日本秋姬、安哥諾李子苗等優(yōu)良品種。
西梅屬于薔薇科李屬，歐洲李種，被稱(chēng)為第三代功能性水果。我國現有西梅品種主要來(lái)自美國加州，故西梅也稱(chēng)為加州梅。?
西梅果肉芳香甜美，口感潤滑，且富含維生素、抗氧化劑、食物纖維素，同時(shí)兼含鐵和鉀等礦物質(zhì)，不含脂肪和膽固醇，是現代人健康飲食不可缺少的佳品。近年來(lái)，新疆南疆地區大量引進(jìn)美國的西梅進(jìn)行種植，現已初具規模，不僅供應市場(chǎng)鮮果，而且開(kāi)始進(jìn)行加工，成為深受消費者青睞的產(chǎn)品之一。
一、西梅對人體的保健? 西梅是水果中補充維生素A的佳來(lái)源。維生素A是一種脂溶性維生素，能促進(jìn)人體內蛋白質(zhì)合成，對保護視力，維持肌膚、頭發(fā)健康都極為重要。此外，西梅中所含的鉀比較豐富，鉀對保持肌肉彈性，維持人體電解質(zhì)平衡起著(zhù)重要作用，同時(shí)還有助于人體代謝過(guò)程中釋放能量，對有一定幫助。? 西梅含鐵也很豐富，鐵是構成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，俗稱(chēng)“腸道清道夫”，對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。
二、梅的品質(zhì)和食用價(jià)值? 西梅被譽(yù)為第三代功能性水果，是現代人健康飲食的佳品。果實(shí)除鮮食外，還可加工成果脯、果汁、冰淇淋等，在市場(chǎng)上深受歡迎。
西梅不單能當零食吃，還可入菜。無(wú)論用來(lái)做沙拉、糕點(diǎn)，還是主食、配料，都非常合適。西梅的加工產(chǎn)品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對健康有利。? 西梅品質(zhì)、風(fēng)味獨特。西梅果實(shí)卵圓形，果面有藍黑色、紫紅色和紫黑色，表皮被白色果粉，單果重60-70克，個(gè)別品種可達120克以上。果肉淡黃、青綠或乳白色，肉韌汁少，纖維細少，可溶性固形物18.5%，高23%，味極甜，有香氣，無(wú)苦澀味，品質(zhì)佳。而且大多離核，核小,可食率高達85%。??
三、西梅早產(chǎn)豐產(chǎn)穩產(chǎn)? 西梅一般定植第3年掛果，第4-5年進(jìn)入盛果期，盛果期樹(shù)以短果枝及花束狀果枝結果為主，花芽占總芽數的2/3以上，自花結實(shí)率高，豐產(chǎn)性能好。? 一般7月中下旬-九月中旬成熟。3-4年畝產(chǎn)1000-1500公斤，盛果期畝產(chǎn)高達2500公斤以上。成熟前遇雨無(wú)裂果或落果現象，較耐貯運；一般冷藏條件下，可貯藏60天，室內常溫下可貯存2周左右。??
四、西梅適應性廣，抗逆性強? 在陜西關(guān)中、渭北多年多點(diǎn)示范，未發(fā)現明顯病害，對性穿孔病抗性較強。在山地、坡地、灘地均能栽培，但以疏松、排水通暢的土壤栽培為好。? 據本基地十年的考察和栽培實(shí)驗證明：西梅不僅抗寒、抗旱、抗高溫，而且抗病蟲(chóng)害、耐鹽堿。北至遼寧、新疆南疆地區，南至四川、浙江，都有西梅栽培成功的先例。從我基地栽培實(shí)驗看，桃李之類(lèi)果樹(shù)的常見(jiàn)病蟲(chóng)害，在西梅樹(shù)上很少發(fā)生，栽培管理可以適當粗放。
五、西梅市場(chǎng)潛力大、經(jīng)濟效益高? 國內目前規模栽培還很少見(jiàn)，只有新疆南疆地區有了一定.發(fā)展，但是，他們的產(chǎn)品遠遠不能滿(mǎn)足當地和鄰近地區的需要，國內鮮果和果脯仍需依靠進(jìn)口。? 當今上大的集西梅種植、加工及貿易于一體的保健品公司-SUNSWEET公司，每年加工西梅超過(guò)10萬(wàn)噸，占全球總產(chǎn)量的2/3以上。純天然的西梅因具有排毒養顏、抗衰老和提高免疫力的作用，市場(chǎng)前景廣闊，其中僅西梅濃縮液-精華素在日本的年銷(xiāo)量就達4億美元。目前國外已有幾家大型果品加工企業(yè)，來(lái)我國尋求西梅原料基地、開(kāi)展獨資或合資進(jìn)行西梅精加工。? 國內目前主要是作為鮮果供應市場(chǎng)。近年來(lái)，北京大型超市一般每盒6個(gè)果（300-500克），售價(jià)26-30元。是國內高檔蘋(píng)果價(jià)格的3-5倍。西梅鮮果在淘寶網(wǎng)和京東商城購買(mǎi)（2017年價(jià)格）1500克售價(jià)76.8元，折合每市斤25.6元；而煙臺紅富士蘋(píng)果只售每市斤6.0元，新疆阿克蘇冰糖心蘋(píng)果每市斤只售4.58元，鮮橙每市斤5.28元。? 西梅果鋪有的88g售價(jià)12.5元，有的108g售價(jià)78.4元，折合每市斤均在71.02-78.4元之間?？梢?jiàn)，西梅的價(jià)格均在其它鮮果之上。? 如此算來(lái)，盛果期的西梅按畝產(chǎn)4000斤、果實(shí)按農貿市場(chǎng)每斤5元計，畝產(chǎn)值20000元，打入超市畝產(chǎn)值將突破20000元；如果再進(jìn)行深加工，做到產(chǎn)銷(xiāo)，經(jīng)濟效益會(huì )更加可觀(guān)！

六、西梅的建園及栽培管理? 1、?建園：采用2×3米株行距定植。定植后留40-60公分定干，畝栽110株；
品種選擇：當前，表現好的西梅有：藍蜜，女神、斯坦雷，法蘭西、紅喜梅。
法蘭西：又稱(chēng)法國洋李。該品種適應性廣，抗逆性強，樹(shù)體中庸，葉片卵圓形，多以短枝結果為主。果實(shí)為 卵圓形，果柄部有狀突起，果皮成熟時(shí)為深紫紅色，果肉淡黃色，肉硬核小味酸甜，通常單果重60-100g，平均76g左右，品質(zhì)，果實(shí)可溶性固形物達20%以上。果實(shí)耐儲運，常溫下可儲藏20-30天，冷庫可貯藏3個(gè)月以上。8月中下旬果實(shí)成熟。它是近年來(lái)在市場(chǎng)上價(jià)格和反響都非常好的高檔水果。
3、整形修剪：可采用自然開(kāi)心形、疏散分層形和多主枝開(kāi)心形等多種樹(shù)形。??? 4、施肥灌水：在果實(shí)采收后施基肥，幼樹(shù)施基肥lOkg/株。盛果期30kg/株?；室话悴捎脺鲜┭ㄊ?。
 一年可追肥2次，分別在花前(3月中下旬)和果實(shí)膨大、花芽分化始期(6月中旬)。幼樹(shù)每次每株施基肥100-200g，盛果期每次每株施400g；化肥N:P:K的比例是2:1：2。追肥可采用溝施在樹(shù)冠投影下東西、南北不同的方位挖深15em、寬30em的追肥淺溝，施肥后，及時(shí)回填土。? 灌水一般應在萌芽前?(3月中下旬)、果實(shí)發(fā)育(5月上旬)、花芽分化始期(6月中旬)、果實(shí)成熟前硬核期(7月中旬)、果實(shí)采收后(8月中旬)和土壤封凍前(11月初)灌水，灌溉定額400-600m3/667m2。在農區荒漠邊緣建園，如有條件提倡采用滴灌或微噴灌等節水灌溉方法，每次灌水量以滲透到土壤50-60em根系主要分布層為宜。
李子苗各品種介紹：

秋姬李子苗：樹(shù)勢強健，分枝力強，幼樹(shù)生長(cháng)旺盛，新梢生長(cháng)較直立。葉片長(cháng)卵形，較小，濃綠。9月中旬完全成熟，平均單果重150g，大果可達350g。果肉厚，橙黃色，肉質(zhì)細密，品質(zhì)優(yōu)于黑寶石和安哥諾品種，味濃甜且具香味，含可溶性固形物18.5%，離核，核極小，可食率97%。果實(shí)硬度大，鮮果采摘后，常溫條件下可貯藏2周以上，且貯藏期間色澤更艷，香味更濃，恒溫庫可貯藏至元旦。

脆紅李子苗：樹(shù)勢中庸，樹(shù)冠自然開(kāi)心形。果實(shí)正圓形或近圓球形，果個(gè)較小，平均單果重15～25克，大果重40克。果皮紫紅色，果肉黃色或偶帶片狀紅色?？p合線(xiàn)正，縫溝淺，果點(diǎn)黃色，較密，大小均勻。果粉厚，灰白色，肉質(zhì)脆，味甜，可溶性固形物12.7～13.27%，可溶性總糖10%，總酸0.56%，維C2.6毫克/100克，核小離核，可食率96.8%，8月成熟。有采前落果現象，耐貯運。

青脆李子苗：核小而肉厚，形成了青脆李特有的風(fēng)味，備受人們喜愛(ài)。青脆李，飽滿(mǎn)圓潤，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，口味甘甜，是人們喜愛(ài)的傳統水果之一。它既可鮮食，又可以制成罐頭、果脯，全年食用。青翠李的營(yíng)養比較豐富，適量吃些李子，可以生津利尿、肝熱，有利于身體健康。于7月中旬-9月下旬陸續成熟上市。

蜂糖李子苗：果實(shí)卵圓形，果面淡黃色，外被蠟粉，果頂一側微突，縫合線(xiàn)明顯。平均單果重35.3克，大果65.9克，果形指數0.89；果肉淡黃色，平均果肉厚26.45毫米；可溶性固形物16.1%，可溶性糖13.54%，可滴定酸0.77%，維生素C 8.95毫克/100克，可食率97.88%；肉質(zhì)細、清脆爽口，汁液中多，味濃甜，離核，品質(zhì)優(yōu)異。

安哥諾李子苗：幼樹(shù)生長(cháng)健旺，樹(shù)勢中庸，樹(shù)姿開(kāi)張。萌芽力強，成枝力中等，以短果枝和花束狀果枝結果為主?；ǚ哿看?，需配置授粉樹(shù)。果實(shí)9月下旬成熟。果實(shí)大型，平均單果重96克，大果重152克。果實(shí)扁圓形，果頂平，縫合線(xiàn)淺而不明顯。果面紫黑色，光亮美觀(guān)。果皮較厚，果粉少，果點(diǎn)小。果肉淡黃色，近核處果肉微紅色，質(zhì)細，不溶質(zhì)，汁液多，味甜，富香氣。離核，核小。含可溶性固形物14%～15%，總糖13.1%，可滴定酸0.7%。果實(shí)耐貯藏，品質(zhì)。

紅寶石李子苗：果面著(zhù)鮮紅色，色澤鮮艷，晶瑩剔透，略長(cháng)圓形，外觀(guān)美，樹(shù)勢旺，易分枝，果樹(shù)抗病力強，在全國南北方地區均可以搞矮、密植栽培，畝產(chǎn)可達7000斤產(chǎn)量，是國內、外品種優(yōu)良的大果型李。品質(zhì)優(yōu)于大石早生。在全國大部分地區成熟期7月上旬。果實(shí)耐貯運，采后貨架期15天以上，樹(shù)冠中等，枝條粗壯址直立，有腋花芽結果習性。它是一個(gè)中早熟、個(gè)大、色艷、果形美的優(yōu)良品種。

黑寶石李子苗：植株長(cháng)勢壯旺，枝條直立，樹(shù)冠緊湊。以長(cháng)果枝和短果枝結果為主，極豐產(chǎn)。平均單果重72.2克，大果重127克。果實(shí)扁圓形，果頂平圓。果面紫黑色，果粉少，無(wú)果點(diǎn)。果肉乳白色，硬而細嫩，汁液較多，味甜爽口，品質(zhì)上等。含可溶性固形物11.5%，總糖9.4%，可滴定酸0.8%。果實(shí)肉厚核小，離核，可食率97%。果實(shí)貨架期25～30天，在0～5℃條件下可貯藏3～4個(gè)月。果實(shí)在山東泰安地區8月下旬成熟。

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