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江門(mén)酵敬堂生物科技有限公司是一家集果蔬酵素研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售的專(zhuān)業(yè)酵素制造企業(yè)，與中國科學(xué)院微生物所、華中農業(yè)大學(xué)、華南理工大學(xué)等科研、高校建立有緊密的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系?！?      江門(mén)酵敬堂生物科技有限公司擁有16項國家發(fā)明專(zhuān)利；公司按照醫藥生產(chǎn)GMP要求組建了兩條高標準的生產(chǎn)線(xiàn)，同時(shí)還建有研發(fā)實(shí)驗室、分析檢測室。 采用了國際領(lǐng)先的“分子包合技術(shù)”，成功解決了新會(huì )柑果肉加工的瓶頸；使用低溫分散負壓氣流干燥技術(shù)，保證原材料99%的營(yíng)養不被流失； 該生產(chǎn)工藝利用生物技術(shù)，還原了中華傳統工藝、弘揚了老祖宗的智慧、突破了果蔬加工的傳統束縛，研發(fā)出了全天然、無(wú)任何添加物的百分百果汁健康飲品，產(chǎn)品通過(guò)了國家食品檢疫檢驗，允許生產(chǎn)銷(xiāo)售。產(chǎn)品經(jīng)過(guò)多年的人體體驗、飲用，已達到日本和臺灣的同類(lèi)產(chǎn)品水平；新會(huì )柑酵素生產(chǎn)技術(shù)顛覆了新會(huì )柑“皮貴肉賤”的歷史，發(fā)掘出了其應有的價(jià)值，該生物發(fā)酵技術(shù)開(kāi)創(chuàng  )了果蔬領(lǐng)域深加工的新紀元，同時(shí)還減少了對環(huán)境的污染，增加了農民的收入。