中華老字號——江西省宜豐洞山酒業(yè)有限公司位于贛西北著(zhù)名竹鄉、中國佛教禪宗曹洞宗的發(fā)祥地、中國“隱逸詩(shī)人之宗”、“田園詩(shī)人之祖”陶淵明的故鄉——宜豐城東工業(yè)園。公司源于1936年的“洞山酒店”商號,前店后廠(chǎng)經(jīng)營(yíng)白酒(高梁酒)、水酒。1956年公私合營(yíng)創(chuàng )建國營(yíng)江西省宜豐縣酒廠(chǎng),是一家歷史傳統老字號的酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)。早期主要采取傳統工藝生產(chǎn)水酒和少量白酒。1982年企業(yè)采用傳統生產(chǎn)工藝和本地特產(chǎn)柳條糯研制開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品——“糯米冬酒”,并于同年建成一棟產(chǎn)量千噸的糯米冬酒生產(chǎn)車(chē)間,并于當年就完成生產(chǎn)糯米冬酒500噸。企業(yè)也逐步走向規模發(fā)展的軌道。以后陸續研制開(kāi)發(fā)了“洞山黑糯米酒”、“洞山黑釀系列”、“洞山延壽酒”等三十多個(gè)品種。2001年9月13日企業(yè)改制并更名為“江西省宜豐洞山酒業(yè)有限公司”,改制后公司進(jìn)行了必要的改造,增加了生產(chǎn)設備和檢驗設備,同時(shí)對產(chǎn)品重新進(jìn)行升級改造,經(jīng)過(guò)幾十年的打造,洞山酒業(yè)的“洞山牌”商標已經(jīng)成為江西“知名商標”,洞山糯米冬酒和黑糯米酒曾創(chuàng )造“江西省黃酒銷(xiāo)量第一”,并在廣東、福建及江西地區有較高的美譽(yù)度。在白酒競爭激烈的今天,洞山酒業(yè)在穩步發(fā)展高檔洞山白酒品種的同時(shí),隨著(zhù)消費市場(chǎng)的變化,洞山酒業(yè)充分利用企業(yè)獨有的資源,對洞山黃酒重新進(jìn)行升級改造,進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量和品牌形象,完成對“洞山牌”黑糯米酒和糯米冬酒的替代改造,使之更加適應廣大消費者的消費需求。洞山酒業(yè)擁有洞山白酒與洞山黃酒生產(chǎn)的獨特技術(shù)優(yōu)勢和歷史優(yōu)勢,制訂與國際標準接軌的新企業(yè)標準,加強對危害點(diǎn)的控制,實(shí)現產(chǎn)品的“零缺陷”化,洞山酒業(yè)通過(guò)國家綠色環(huán)境認證,使得洞山酒遠銷(xiāo)到韓國、日本等國家。