慕茗居家庭農場(chǎng)

慕茗居家庭農場(chǎng)位于江西省上饒市廣豐區銅鈸山第五高峰悟道尖（海拔1289米），環(huán)境優(yōu)美，風(fēng)景秀麗，是觀(guān)賞日出和云海不二之地。擁有自己的茶葉山場(chǎng)、油茶種植基地，并有豐富的野生茶葉資源。銅鈸山位于江西省上饒市廣豐縣南部，屬武夷山脈東段北麓。2002年11月銅鈸山被評為國家森林公園；2011年3月被評為國家AAA級風(fēng)景名勝區；2012年被評為國家級自然保護區；2016年2月被評為國家4A級風(fēng)景名勝區?！澳杰印币吧璨枨嗖勺晕湟纳矫}千年禁山—廣豐銅鈸山，海拔800米-1300米左右的高山峻嶺灌木叢中。樹(shù)齡幾十年至幾百年不等，高山野生茶因為生長(cháng)的環(huán)境極為惡劣，根部深入土壤和巖層。正如茶經(jīng)所說(shuō)“上者生爛石，中者生櫟壤，下者生黃土?！敝械纳掀?。慕茗居高山野生茶生長(cháng)地海拔高，常年云霧繚繞，晝夜溫差極大，白天氣溫較高時(shí)，高海拔的散射太陽(yáng)光使光合作用產(chǎn)生的糖份更多；到夜晚驟然降溫，減少了呼吸消耗，芽葉得以更好休養生息,保存了較多的有機物。茶多酚、氨基酸等營(yíng)養成份要比一般茶葉高出許多，茶葉品質(zhì)優(yōu)異。慕茗居高山野生茶因生長(cháng)較慢,只在每年清明至谷雨前后采摘一季,山區氣候多變，地形復雜，采摘難度極高,非附近熟悉地形的村民所能勝任,每日東方破曉前即出發(fā),日中即回,產(chǎn)量極為稀少。為保留茶葉的本真茶香,慕茗居不惜重金,在茶葉原產(chǎn)地1100米海拔高山上設立加工茶坊，遍訪(fǎng)名師,歷時(shí)5年方得較佳制作方案,每年春茶季連夜加工,以較大限度保留高山野生茶獨有的礦物質(zhì)和微量元素,以追求較高品質(zhì)。大觀(guān)茶論說(shuō)道:品茶時(shí)內心淡泊、純和、氣質(zhì)高雅、意態(tài)寧靜,可驅除心中郁結,滌蕩心中愁?lèi)?。慕茗居高山野茶，承載著(zhù)陽(yáng)春白雪的內容,不愿貨比帝王家，只求品者有知音。與其說(shuō)它恃才傲物、特立獨行，不如說(shuō)它保持著(zhù)較純真的本分。慕茗居高山野生茶沒(méi)有種茶人，大自然賦予它無(wú)拘無(wú)束的精神，汲日月之精華,吸天地之靈氣,每日靜聽(tīng)花開(kāi)花落,坐看云卷云舒；歲歲年年,耐心等待有緣人。