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      7. 油炸串串也叫長(cháng)藥油炸、樂(lè )山油炸、油炸串串香，是一種源自樂(lè )山的地方風(fēng)味小吃。油炸串串形式與燒烤類(lèi)似，區別在于烹飪方式，油炸串串是"炸"制而成。油炸又叫長(cháng)藥油炸、油炸串串、樂(lè )山油炸，是一道源自樂(lè )山的川味小吃。油炸串串選材于常見(jiàn)食材，如牛肉、雞皮、五花肉、花菜、韭菜等。烹飪方式則是"炸"制。講求油而不膩，脆而不焦。 油炸串串一般經(jīng)由選材、切片、串簽、腌制、油炸、調味而成。其中腌制主要用于葷菜，除腥上味；調味則是在起鍋后，撒上鹽、味精、五香粉等調味品。


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        暴花戶(hù)油炸串串 聯(lián)系熱線(xiàn)先生 認證郵箱認證認證 認證 15902273349
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