東北成員之一大型鴿子養殖繁育基地常年供應成品鴿,乳鴿,肉鴿,種鴿,鴿蛋。 鴿子的營(yíng)養價(jià)值極高,既是名貴的美味佳肴,又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量為24.47%,超過(guò)兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類(lèi),所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸,且消化吸收率在 95%,鴿子肉的脂肪含量?jì)H為0.73%,低于其他肉類(lèi),是人類(lèi)理想的食品。鴿子蛋被人稱(chēng)為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。我國民間有"一鴿勝九雞"的說(shuō)法。