福山大櫻桃栽培至今已有 140年歷史。福山大櫻桃在北方落葉果樹(shù)中,果實(shí)成熟最早,素有北方“春果第一枝”,“果中珍品”之美譽(yù)。福山大櫻桃現有面積 10余萬(wàn)畝,占全國栽植面積的30%;產(chǎn)量約占全國40%、占煙臺大櫻桃的60%,栽培著(zhù)大櫻桃優(yōu)良品種和大櫻桃新品種近200個(gè)。 大棚櫻桃最早于四月上旬上市,露地大櫻桃于五月中旬上市, 產(chǎn)品銷(xiāo)往東南亞、港澳地區和國內各大中城市。1995年在第二屆中國農業(yè)博覽會(huì )上福山區選送的大櫻桃獲得了3金4銀1銅;1996年中國農業(yè)特產(chǎn)命名委員會(huì )授予福山區“中國大櫻桃之鄉”稱(chēng)號;1997年和1999年 福山大櫻桃連續榮獲“中國名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號;2003年被中國優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品開(kāi)發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì )授予“中國大櫻桃之鄉”稱(chēng)號,福山大櫻桃在國際、國內市場(chǎng)的聲譽(yù)愈來(lái)愈高,市場(chǎng)十分廣闊。大櫻桃汁等深加工項目及大櫻桃貯藏保鮮技術(shù)亦走在全國最前列。