常州益群特種水產(chǎn)養殖場(chǎng)成立于2011年,現有養殖水面350畝,主要從事常州水產(chǎn),脆肉脘養殖、銷(xiāo)售、初加工。本場(chǎng)位于武進(jìn)區洛陽(yáng)鎮瞿家村,距離232省道500米,交通便捷。場(chǎng)內養殖設施齊全,水源充足,水質(zhì)良好,適合武進(jìn)垂釣,為現代漁場(chǎng)的建設奠定了較好的基礎。 脆肉脘原產(chǎn)于廣東省中山市,因其肉質(zhì)爽脆而得名。脆肉脘是普通草魚(yú)通過(guò)脆化養殖而來(lái),通過(guò)草魚(yú)的食物結構使其肉質(zhì)變脆,脆化后的草魚(yú)稱(chēng)“脆肉鯇”。肉鯇體色金黃,肌肉較堅韌,富有彈性,切成薄肉片,可炒可氽湯,還能保持成片完整不爛,吃起來(lái)又爽又脆,別有風(fēng)味,很受賓館酒樓和消費者歡迎,售價(jià)較普通草魚(yú)高。? ? 及時(shí)清除水中殘留雜質(zhì),維持良好生長(cháng)環(huán)境,生產(chǎn)的脆肉鯇質(zhì)量上乘,深受市場(chǎng)青睞。幾年來(lái),產(chǎn)品供應情況良好,養殖規模不斷擴大,2013年,改造魚(yú)池350畝,年計劃生產(chǎn)脆肉鯇800噸,同時(shí),輻射帶動(dòng)周邊養殖戶(hù)10余戶(hù),并牽頭成立合作社,養殖規模600畝。 本場(chǎng)從事水產(chǎn)養殖十余年,脆肉鯇養殖五年,積累了較為豐富的養殖經(jīng)驗,2012年,通過(guò)無(wú)公害產(chǎn)地、產(chǎn)品認證。2013年,計劃申報綠色食品,并積極創(chuàng )建農業(yè)部健康養殖示范場(chǎng)。