無(wú)錫三鳳橋肉莊創(chuàng )建于1927年,擴建于1989年,為中國商務(wù)部首批認定的無(wú)錫地區唯一的中華老字號企業(yè),是上市企業(yè)無(wú)錫商業(yè)大廈大東方股份有限公司重要組成部分。三鳳橋由新鮮熟食、餐飲、定型包裝三大板塊組成。 無(wú)錫市三鳳橋肉莊有限責任公司生產(chǎn)的三鳳橋醬排骨為無(wú)錫著(zhù)名土特產(chǎn),沿襲近百年的傳統配方與現代生產(chǎn)工藝完美結合,它以色澤醬紅、香味濃郁、骨酥肉爛、油而不膩為特色,為居家旅游、饋贈親友之佳品。三鳳橋肉莊目前生產(chǎn)新鮮、真空包裝、保鮮包裝三大熟食系列共200多個(gè)品種,行銷(xiāo)全國二十多個(gè)大中城市。三鳳橋醬排骨烹制工藝已被列為首批江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄,成為了江南吳地間的美食代表。