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        1、便捷性
        自助餐廳是顧客自我服務(wù)的用餐環(huán)境,因此首要考慮的就是顧客取餐的便捷性。島臺,也稱(chēng)為“○”型臺(通常為圓形設計),是呈現一家餐廳核心美味的餐臺,它是顧客最常光顧的區域,所以島臺的位置很重要,既要顯眼也要合理。通常設計師會(huì )將島臺安排在餐廳的最中央,這樣就能照顧到餐廳各個(gè)角落的顧客濱江韓國料理店裝修公司預算。此外,島臺的設計風(fēng)格也有講究,繁重復雜的外觀(guān)并不適合島臺,因為在這里各式的美味佳肴才是主角,為了不影響顧客對食物的判斷,島臺的設計風(fēng)格應該以時(shí)尚簡(jiǎn)約為主,突出它與美食的主次之分。
        2、協(xié)調性
        自助餐廳的自我服務(wù)模式中另一個(gè)特點(diǎn)就是顧客的走動(dòng)多,幾乎每時(shí)每刻都會(huì )有人在餐廳內流動(dòng),因此設計師必須合理安排動(dòng)線(xiàn),并留下足夠的空間以便顧客往來(lái)。合理的動(dòng)線(xiàn)取決于有序、有層次的自助餐臺擺放,一般自助餐廳提供的食物可以分成以下幾類(lèi):色拉、熱盆、甜品、主食、扒類(lèi)、飲料和現場(chǎng)制作類(lèi)。將食物歸類(lèi)擺放在不同的餐臺上是減少顧客因盲目尋找食物而“繞彎路”的好辦法。同時(shí)設計師還要注意餐臺之間的順序和距離。比如,冷食餐臺放在動(dòng)線(xiàn)入口處、然后再是熱食濱江韓國料理店裝修公司方案餐臺、主食餐臺等等,按用餐順序依次陳列下去。餐臺與餐臺之間的距離也應該控制好,不要讓食物的氣味混雜在一起,這樣會(huì )影響顧客的食欲。濱江韓國料理店裝修公司圖紙
        此外,不同類(lèi)型的餐臺設計還能將有限的空間有效地利用起來(lái),“I”型臺是最基本的臺型,一般靠墻擺放,用餐高峰時(shí)則拖出來(lái)獨立擺放,便于顧客從兩邊同時(shí)取餐?!癓”型臺則是由兩個(gè)長(cháng)臺拼成,一般放于餐廳的角落。餐廳的立柱也能加以利用,在立柱四周?chē)喜团_,就能形成一個(gè)四面開(kāi)放的取餐區域,這些區域內可以擺放一些簡(jiǎn)單的餐具或是調味品。 3、細節設計
        除了餐臺的擺放,自助餐廳在設計上還有一些細節需要注意。比如照明設計,餐臺上方的燈光必須充足,否則擺放再美觀(guān)的菜肴也無(wú)法第一時(shí)間抓住食客們的眼球,適當的燈光還能為美食增添觀(guān)賞性。但切忌使用彩色燈光,它會(huì )使菜肴改變顏色,從而影響顧客的食欲。所以,充足合理的光線(xiàn)尤為重要。濱江韓國料理店裝修設計電話(huà)
        此外,安全防護設計也很重要,自助餐廳內的流動(dòng)性較大,且顧客手中還端著(zhù)盤(pán)子,所以餐廳地面一定要干凈、防滑,服務(wù)員在給餐臺補給食物時(shí)也應留意,不要在地上留下水漬油漬,避免顧客滑到。其他設施也要考慮到其可能對顧客的潛在傷害。例如桌面、臺面的硬角,顧客在取餐時(shí)注意力都集中在食物上,所以這些細節都是應該增加防護措施的。
           現在市場(chǎng)上餐飲行業(yè)的發(fā)展勢頭很好,開(kāi)店想要獲得事業(yè)上的成功,創(chuàng  )業(yè)者們就要掌握好韓國料理連鎖店的經(jīng)營(yíng)之道。開(kāi)店第一就是要做好店面的形象了。韓國料理店裝修設計很重要,如果裝修的不好,經(jīng)營(yíng)方面就會(huì )受到影響?,F在我們就一起來(lái)看看,如何更好的把店鋪的裝修做好。 
            在韓國料理連鎖店裝潢設計方濱江韓國料理店裝修價(jià)格面,需要對市場(chǎng)有一定的了解,并且要知道店鋪周?chē)袠I(yè)是怎么樣做的。在店鋪裝修上面并不是說(shuō)完全的按照總部給予的方案,如果可以的話(huà),跟相關(guān)人員進(jìn)行溝通,加入一些時(shí)尚的元素在里面,就能夠在第一時(shí)間里吸引一些年輕人來(lái)消費,這樣慢慢的就能夠把店鋪的主打消費群體給挖掘出來(lái)。 
            韓國料理連鎖店的形象和風(fēng)格查找要從店鋪的客戶(hù)群分類(lèi)出發(fā),燈光起著(zhù)關(guān)鍵的作用,可以把店鋪分為幾個(gè)區域,當然前提是店鋪的面積夠大。這樣就能夠根據不同的區域進(jìn)行相關(guān)的設計,就能夠給消費者營(yíng)造一種特別的氛圍。另外,輕松的音樂(lè )當然是必不可少了,不僅能夠讓消費者放松,也能夠讓他們有一個(gè)好的環(huán)境來(lái)享用美食。 
            以上介紹的韓國料理連鎖店的店鋪設計方法,需要每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者理論結合實(shí)際,還要根據當地的市場(chǎng)銷(xiāo)售情況來(lái)進(jìn)行合理實(shí)施。只有這樣才能在最大程度上避免韓國料理連鎖店裝修造成的資金浪費。還有很多是濱江韓國料理店裝修效果圖創(chuàng  )業(yè)者要關(guān)注的細節,不是簡(jiǎn)單幾句話(huà)就可以說(shuō)明白的,希望上文的介紹,能為創(chuàng  )業(yè)者帶來(lái)一定幫助。臺面:應選用防火、防水材料制作臺面。若做櫥柜,最好用成品。臺面的高度應以家里最常做飯的人的身高為依據來(lái)確定。通常操作臺的高度為80~85厘米;水槽兩側一般應各有一個(gè)長(cháng)40~60厘米的臺面,一邊供放置未洗過(guò)的菜,一邊放置洗過(guò)的菜;如果餐桌不在廚房里,那么灶臺邊上還應設一塊40~60厘米長(cháng)的臺面,用來(lái)暫時(shí)放剛出鍋的菜。櫥柜的背面要做擋水板,即背面要高出臺面一些,以防止水流到櫥柜的背面,使基材膨脹,造成開(kāi)裂、脫落等想象 2.頂面:最好吊全頂,以便于擦洗。通常用PVC、鋁塑扣板吊頂。注意應選用抗老化的材料,因為廚房整天煙熏火燎的,濱江韓國料理店裝修公司預算裝修材料老化的快。
          3.光線(xiàn):中餐很講究色,因此廚房?jì)裙饩€(xiàn)要充足,晚上的燈光也要夠亮,并且燈光的顏色應該是白色的,否則會(huì )影響對色澤的判斷,飯菜的火候不易掌握。同時(shí)還要避免燈光產(chǎn)生陰影,盡量不用射燈。
          4.墻面:最好用瓷磚貼到頂,以便于擦洗。有些住宅,廚房的墻磚只貼到1.8米高,這是不夠的,需要補貼到頂。
          5.地面:最好選用防滑地轉,并且接縫要小,以減少污垢的積藏,便于打掃。廚房地面應有地漏,以便于地面的清洗和排水。
          6.抽油煙機:餐廳裝修由于中餐就煎、炒、烹、炸,油煙較多,所以抽油煙機要選功率大的。市場(chǎng)上有一種抽油煙機架,可以把抽油煙機直接擱在上面,很方便,且它的兩側是玻璃或鐵皮做的隔板,既可以防止油滴四濺,也可以形成一個(gè)相對封閉的空間,使抽油煙機排油煙更徹底。必要時(shí),還可以考慮加裝一個(gè)排氣扇,以保證油煙能被清除干凈。
          7.冰箱:一定要事先設計好冰箱的位置,以使“工作三角”設計合理。注意不要讓冰箱緊挨著(zhù)水槽,以免濺上水。濱江專(zhuān)業(yè)韓國料理店裝修公司電話(huà)
          8餐櫥:廚房里應有餐櫥,以用來(lái)放餐具,避免餐具暴露在外。廚房里鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又雜,如果暴露在外,易沾油污,且有難清洗,因此餐櫥應盡量封閉;由于各種餐具、廚具大小不一,如大勺、小勺,酒杯、筷子等,混放在一起,取放很不方便,因此餐櫥應多做分隔,抽屜里也最好分成大小不等的隔斷,將各種餐具分門(mén)別類(lèi)地存放,既方便又整齊。濱江韓國料理店裝修方案
        9插座:廚房的電器越來(lái)越多,必須事先設計好各自的合理位置,并安好插座。應注意冰箱最好不要與其他電器共用一個(gè)插座。廚房里通常有的電器包括:冰箱、微波爐、食品加工機、電飯鍋、抽油煙機、消毒柜、洗碗機、濱江韓國料理店裝修案例豆漿機等,應根據各自的功率,分別安裝插座,避免一個(gè)接線(xiàn)板同時(shí)接好幾個(gè)大功率電器的情況。另外,插座均需安裝漏電保護裝置。
         印象中的韓國料理店裝修設計上都比較簡(jiǎn)單古樸,壁紙及藝術(shù)畫(huà),植物等軟裝飾材料的運用在韓國的餐廳極為常見(jiàn)。木格裝飾是韓國料理店設計中最常見(jiàn)的,因為它極具韓國的情調。韓國的餐廳裝修上較傾向于簡(jiǎn)單干凈,令我印象深刻的是輕松愉快的用餐氛圍。
            爐邊情談韓國料理正大廣場(chǎng)店目前正在施工中,餐廳裝修上相較于芳甸路店更注重連鎖品牌形象。濱江韓國料理店裝修公司電話(huà)
        餐廳外立面設計或者說(shuō)門(mén)頭設計對于連鎖店來(lái)說(shuō)與店內裝飾,色調上都是一致的。正大廣場(chǎng)物業(yè)要求是極為嚴格的,門(mén)頭形象展示是統一的,外立面統一規定用玻璃墻,不可以做其它的裝飾。那么如何吸引住來(lái)往的顧客呢?這時(shí)室內設計就顯得尤為重要了。
            這是俯瞰角度的韓國料理店裝修效果圖,餐廳占地面積1100平米,功能布置上線(xiàn)條流暢,緊密排列而不擁擠。設計上在緊密相連的桌子之間巧妙地用了珠簾做了隔斷,既保證了顧客的私密空間,又能讓顧客感受到熱烈的就餐氛圍。
         韓國料理店過(guò)道設計效果圖上可以看出留出了較為舒適的顧客流動(dòng)區域,設計師考慮并實(shí)地考察到正大廣場(chǎng)這種人員流動(dòng)密集的場(chǎng)所,很多餐飲店內由于人員擁擠而顯得有點(diǎn)雜亂,故在餐廳面積充裕的情況下充分的考慮了顧客的就餐環(huán)境。濱江韓國料理店裝修設計公司電話(huà)
        正宗的韓國料理店裝修環(huán)境是比較有家庭式氛圍的,跟日式料理店裝修有很多相似的地方。爐邊情談韓國料理店設計上揉合了一些中國式的元素,就像店里的菜品一樣,韓國菜里加了杭州的味道。杭州的日韓料理店裝修設計、西餐廳裝修設計上都是因地制宜的,在濃烈的異域風(fēng)情中考慮了中國人的審美及中國人的口味,基調不變的情況下,混搭風(fēng)甚是流行!
           價(jià)廉物美,供應便捷,菜式多樣,這些元素促使自助餐成為眼下熱門(mén)的用餐方式之一。不少傳統的中西式餐廳也逐漸在經(jīng)營(yíng)模式中加入了自助餐形式,比如固定時(shí)段內開(kāi)放甜品自助、冷飲自助等服務(wù),除了經(jīng)濟實(shí)惠,自助餐形式也改變了餐廳的環(huán)境與顧客們用餐時(shí)的氛圍,因此它也是提升餐廳人氣的好手段。濱江韓國料理店裝修公司推薦
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