上海妙記以傳承酸梅湯國粹精華,弘揚五千年飲食文化為目標,秉承“求雙贏(yíng),共發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念。堅持好梅熬好湯,做好酸梅湯,做品質(zhì),樹(shù)品牌,立形象。 中華五千年的飲食文化源遠流長(cháng),上海妙記酸梅湯根植于中國傳統飲食文化,根據古人藥食同理,調養身體的飲食理念。南宋《武林舊事》中鹵梅水,到清代宮廷和民間廣為流傳飲用的“清宮異寶御制烏梅湯”,除了消暑解渴的價(jià)值外,還有很大的藥用養生價(jià)值。李時(shí)珍《本草綱目》中云:烏梅有止渴,生津,健脾,養顏的功效。所以酸梅湯是一個(gè)需要廣為推廣和傳承的文化精華。 傳統酸梅湯是由熏制烏梅,山楂,桂花,甘草、陳皮加入冰糖熬制而成,入口有一股焦糊的味道。上海妙記在傳統酸梅湯的基礎上進(jìn)行改良,保留傳統的生產(chǎn)熬制工藝,讓酸梅湯更適合現代人的口感,并對其進(jìn)行包裝,進(jìn)入流通售賣(mài),讓這一傳統的現代飲料走進(jìn)大街小巷,端上餐桌。 上海妙記食品有限公司在飲料市場(chǎng)百花齊放,百家爭春的情況下,秉承“做好酸梅湯”的品牌理念,不斷進(jìn)取,創(chuàng )新發(fā)展。公司以酸梅湯為主打產(chǎn)品,旗下已有杯裝和玻璃瓶?jì)蓚€(gè)系列果汁飲品。公司始終堅持以弘揚中華傳統飲食文化為己任,堅持做好飲料,做健康飲料。