生物甲基源硒食品

進(jìn)入新世紀以來(lái)，隨著(zhù)溫飽問(wèn)題的逐步解決和綠色農業(yè)的快速推進(jìn)，國人在關(guān)注農產(chǎn)品安全的同時(shí)更加注重農產(chǎn)品的營(yíng)養功能和調節生理活動(dòng)的功能，現代醫學(xué)發(fā)現，人類(lèi)70%的慢性疾病包括糖尿病、心血管疾病等都與人體營(yíng)養元素攝取的不均衡有關(guān)，世界衛生組織所認為的“隱性饑餓”正成為人們健康的致命。解決“隱性饑餓”，功能農業(yè)應運而生。功能農業(yè)通過(guò)生物營(yíng)養強化或其他生物技術(shù)手段使農產(chǎn)品達到營(yíng)養化、功能化，從而具備保健功能性，滿(mǎn)足不同年齡段、不同群體所需要的鈣、鐵、鋅、硒等，進(jìn)而達到促進(jìn)生長(cháng)、發(fā)育、延緩衰老的目標。功能農業(yè)已成為農業(yè)發(fā)展的一個(gè)新興而誘人的方向，國人期盼各級機構高度重視并全力推進(jìn)。黨和國家從大健康產(chǎn)業(yè)的高度推動(dòng)和倡導功能產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，山西省十一屆二次全體會(huì )議暨經(jīng)濟工作會(huì )議指出，要“在推進(jìn)功能農業(yè)發(fā)展上實(shí)現重大突破，產(chǎn)品調特、品質(zhì)調高、產(chǎn)業(yè)調強、結構調優(yōu)?！边@是山西委根據山西省情大力推進(jìn)農業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農業(yè)增效、農民增收作出的決策部署。