重慶乃山水交融之城 長(cháng)江、嘉陵江、烏江、涪江等江河縱橫交錯 江河匯流形成港口,港口之處變?yōu)榇a頭 重慶乃全國大碼頭之一,人來(lái)貨往,熱鬧非凡 形成自己獨特的文化風(fēng)貌和美食習俗 川江奔騰不息,雄峰巍峨入云 千古纖夫腳蹬石頭,不違自然,在浪濤險灘之間 源源不斷地拉出了五千年的輝煌燦爛 背負著(zhù)責任的樸實(shí)纖夫,待著(zhù)汗涔涔的味道 生活能簡(jiǎn)則簡(jiǎn) 常燙食廉價(jià)方便的水八塊維持生活 民國十五年前后,城南紀門(mén)的宰房街內 馬氏兄弟仿著(zhù)市井吃法,開(kāi)了第一家紅湯毛肚火鍋館 據說(shuō),這就是重慶毛肚火鍋的起源 直到抗戰時(shí)期,較場(chǎng)口街邊仍有一馬姓老嫗 開(kāi)的一家正宗毛肚火鍋 碟中牛毛肚按匹論價(jià)(每匹二分錢(qián)) 每每門(mén)庭若市,深得食客贊揚 后毛肚火鍋在巴蜀之地盛行,成當地特色 川江毛肚火鍋 以川山連綿,川江激蕩的酣暢胸懷 以川不畏自然,與風(fēng)浪博斗的抗爭精神 擇址古都西安,將本色天香的火鍋與西安情懷相融 致力于打造圍爐歡聚的特色西安火鍋 川江毛肚火鍋作為重慶火鍋領(lǐng)導品牌 飽含敢當重任、團結同心、逆流而上、樂(lè )觀(guān)進(jìn)取、開(kāi)拓創(chuàng )新的精神 致力于打造地道重慶味代表品牌 吃地道重慶火鍋,就到川江毛肚火鍋