醫院蔬菜配送,渭南蔬菜配送,卉美餐飲管理 查看

西安卉美餐飲管理有限公司是一家專(zhuān)門(mén)從事膳食托管、餐飲企業(yè)管理咨詢(xún)服務(wù)、保潔服務(wù)、廚房設備銷(xiāo)售與維修、糧油蔬菜配送為一體的專(zhuān)業(yè)化餐飲服務(wù)公司。公司實(shí)行董事會(huì )領(lǐng)導下的總經(jīng)理負責制，各管理區實(shí)行總經(jīng)理的經(jīng)理負責制。 　　卉美餐飲管理公司提出了“外樹(shù)形象、內強素質(zhì)、提高服食堂承包務(wù)質(zhì)量”的總要求，嚴格執行現代化企業(yè)管理制度，實(shí)行“、目標、考核、獎懲”的管理機制;制定了管理、操作、衛生、安全等規范的管理制度;制訂了采購、入庫、初加工、后廚操作、成品銷(xiāo)售等環(huán)節的工作流程。公司目前等級廚師占炊事隊伍的60%，現有級烹飪大師1名，陜西烹飪大師2名， 國家高級公共營(yíng)養師2名、中高級廚師60余名。公司對各管理區實(shí)行每天早點(diǎn)名、周總結、月例會(huì )制度，通過(guò)半軍事化管理，培養員工嚴整的儀容、過(guò)硬的作風(fēng)和嚴格的工作紀律。我們始終把提高就餐人員滿(mǎn)意度做為衡量工作質(zhì)量的高標準，為提高滿(mǎn)意度不斷提升飯菜質(zhì)量、改進(jìn)服務(wù)態(tài)度和加強食品衛生安全檢測，會(huì )同甲方每月對就餐人員發(fā)放滿(mǎn)意率調查表，廣泛征求意見(jiàn)，確保滿(mǎn)意率達到80%以上;在質(zhì)量管理上完善自檢、互檢的控制體系，把食品、機械、員工安全視為企業(yè)的生命線(xiàn)。 　　為提高管理水平，公司管理層定期培訓、學(xué)習，交流管理心得，并與兄弟公司定期組織相互學(xué)習考察，技術(shù)比武、現場(chǎng)觀(guān)摩等活動(dòng)。為了提高服務(wù)質(zhì)量，公司狠抓服務(wù)細節，不斷加強經(jīng)營(yíng)管理的精細化和流程化，使公司向著(zhù)科學(xué)化管理模式不斷邁近。