醬生產(chǎn)線(xiàn)交鑰匙工程

南京匯科生物工程設備有限公司是由國家生化工程技術(shù)研究中心和南京工業(yè)大學(xué)的科研骨干共同出資組建的高科技公司，擁有全資子公司南京天匯生物技術(shù)裝備有限公司，主要從事生化過(guò)程新設備和控制系統研制、生化過(guò)程新技術(shù)工程放大、工業(yè)生物技術(shù)裝備集成開(kāi)發(fā)工作。公司主要產(chǎn)品是國家“973”、“863”、“九五”、“八五”、“七五”攻關(guān)，國家自然科學(xué)基金等重點(diǎn)課題的成果轉化。匯科公司由我國生化工程領(lǐng)域“973”項目首席科學(xué)家領(lǐng)導，多名教授與研究生參與科研開(kāi)發(fā)，是南京工業(yè)大學(xué)碩、博研究生培養基地之一。公司擁有由商用CFD軟件、PROⅡ軟件、并行運算集群計算機構成的生物工程新裝備開(kāi)發(fā)系統，可實(shí)現新設備和流程的計算機輔助快速開(kāi)發(fā)，配套的2000m2生產(chǎn)廠(chǎng)房用于設備生產(chǎn)和裝配。公司建有面積3000m2，具有發(fā)酵工程、制藥工程、生化分離精制等多功能的中試車(chē)間。公司現代化的生化工程技術(shù)實(shí)驗室，可用于評價(jià)生化過(guò)程設備及其控制系統的各項性能，優(yōu)化用戶(hù)工藝、培訓操作人員。匯科主要技術(shù)人員自國家“七五”攻關(guān)項目（1985年）開(kāi)始，歷經(jīng)30多年的一線(xiàn)實(shí)踐，在設備開(kāi)發(fā)、工程設計、安裝調試、工業(yè)生產(chǎn)等方面累計了豐富的經(jīng)驗，承擔國家級與省級基金項目10多項。公司產(chǎn)品均來(lái)自于國家“973”、“863”、“自然科學(xué)基金”等重點(diǎn)課題的成果轉化，擁有新型氣升式外環(huán)流發(fā)酵罐、氣升式內環(huán)流發(fā)酵罐、機械攪拌噴射旋流發(fā)酵罐、自吸式發(fā)酵罐、自吸式曝氣器、高溶氧高峰密度培養生物反應器、麻類(lèi)脫膠生物反應器、大型多攪拌噴射旋流充氣反應器等20多項專(zhuān)利產(chǎn)品。匯科在全液態(tài)法食醋生產(chǎn)領(lǐng)域擁有國內領(lǐng)先的研發(fā)、設計能力，運用現代生物發(fā)酵技術(shù)改造傳統釀酒、釀醋工藝，實(shí)現節能降耗，提高出品率，提升產(chǎn)品效益?？沙薪右愿鞣N糧食及水果為原料釀酒、釀醋交鑰匙工程，已建成近80條現代化純液態(tài)法釀造食醋及果醋飲料生產(chǎn)線(xiàn)，并為客戶(hù)提供菌種、工藝、員工培訓及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等全套技術(shù)服務(wù)。關(guān)鍵設備自吸式食醋發(fā)酵罐（5L-100T）可替代進(jìn)口產(chǎn)品，產(chǎn)銷(xiāo)量居國內首位，自主開(kāi)發(fā)的全密閉機械化固態(tài)醋發(fā)酵淋醋一體機（3T-50T）、全自動(dòng)制糖罐（5T-25T）、連續噴射液化裝置（5T-20T／h）等均為調味品企業(yè)提質(zhì)增效作出應有貢獻。匯科憑借卓越的技術(shù)創(chuàng  )新能力、高素質(zhì)的員工團隊，秉承“專(zhuān)業(yè)技術(shù)服務(wù)于客戶(hù)”的使命，致力于實(shí)現“成為國內一流的成套設備供應商”的愿景，堅持踐行“天道酬勤”的價(jià)值觀(guān)，不斷推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。