鎮江金鼎餐飲管理有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事面食文化研究,生產(chǎn),銷(xiāo)售和連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè),以鎮江三怪之一鍋蓋面為主營(yíng)項目。鎮江鍋蓋面被稱(chēng)為江南特色面,以獨特的配方、奇特的工藝、混合型的口味、500年的歷史久而不衰。在“天津第十屆中國美食節暨第八屆國際美食博覽會(huì )”上,喜獲“中華名小吃金鼎獎”,目前已成功申報為“市級和省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。 鎮江鍋蓋面,風(fēng)味獨特,投資不大,利潤豐厚風(fēng)險小,小小面條,蘊含大財富!金鼎軒鍋蓋面在鎮江當地以異常出眾的口味從眾多面店經(jīng)營(yíng)者中脫穎而出。通過(guò)多年經(jīng)營(yíng)積累,公司目前是運營(yíng)體系規范、有著(zhù)豐富經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗的公司。攜同有識之士共同復制其成功的經(jīng)營(yíng)模式,將平民面食鎮江鍋蓋面發(fā)揚光大。